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腌蒜好

方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干...

【酱油腌大蒜】 制作材料: 主料:大蒜(白皮)5公斤(=5000克)调料:酱油2公斤 酱油蒜头的特色:色泽红褐,咸鲜有酱香。 制作方法: 1、选中等大小鲜蒜,洗净去根须,刷去最外层老皮,然后把蒜头一层一层的码在小缸里,码一层,撒一层盐(5公...

一、选中等大小鲜蒜,洗净去根须,刷去最外层老皮,然后把蒜头一层一层的码在小缸里,码一层,撒一层盐(5公斤蒜撒60克盐),最后在缸中加水,5公斤蒜加水150克。加这少量的水,目的是促使盐快点溶化。 二、续水、换水。12小时后,再往缸里续干...

在腌制后的24小时到20天之内都会有不同程度的亚硝酸盐,建议20天后再吃,如果实在等不及,可以加点维生素c再吃。 这种 “隔年陈” 卤汤,味道十分鲜美、醇厚,是很难得的好东西,只要没有霉变,没有生虫,完全可以使用。 对于那些高血脂人群来说,...

糖醋味的做法: 1、最好是 当年的新蒜,选嫩一点的,全部剥掉皮皮,放到一个玻璃容器里。 2、买一瓶陈醋,冰糖 3、将冰糖倒入醋中(不加水)放在炉子上煮开(喜欢甜一些的就多放点糖)。少放点盐。 4、凉了以后,倒入放蒜的容器里。 5、密封好,...

主料 新鲜蒜头 (5公斤) ,米醋 (2450克) ,酱油 (500克) ,味精 (50克) ,食盐 (100克) ,蜂蜜 (100克) ,糖 (1000克)。 做法 1、蒜头剥去老皮洗净,用清水浸泡24小时,中途换几次清水,目的去辛辣味,最后一次换水时放一勺盐。 2、24小时后捞出...

一般腌蒜就是用醋白糖腌的蒜挺好吃,要用盐来腌蒜片也行,不过少吃盐多吃醋对身体才好

不放心的话还是自己做吧,毕竟自己没看见是用什么做的 糖醋蒜的做法 1.准备好新鲜的大蒜 2.撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净 3.准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开 4.将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天 5.锅里烧水,放入红糖和香醋 ...

海天一品鲜酱油的保质期标注在配料表的下面 18个月

主料:新蒜头适量; 辅料:生抽适量,醋适量,白糖适量; 配方:1.将蒜头剥去外皮; 2.靠近蒜肉的那层皮留下; 3.把剥好的蒜放入水中浸泡,浸泡两至三天,每天换一次水; 4.晾干水份浸泡好的蒜; 5.将生抽,醋,白糖混合; 6.放入锅中烧开,放凉...

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