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怎样腌蒜好吃

方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干...

用料 大蒜 10头 米醋 1瓶 干净的密封罐 1只 盐 适量 腌蒜的做法 在网上买的紫蒜。比较干不是新蒜。寄过来就开始做了。挑了10头没有磕碰损坏的漂亮主儿! 把蒜扒皮只留下一层皮。头尾要处理。弄干净,然后放到干净的盆里,均匀在表面撒上盐。然后...

腌糖蒜最好吃 做法: 1.选用新鲜的大蒜,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净 2.先剥掉最外面的一层 3.减掉较长的多余的蒜辫,之后再剥掉里面的一层蒜皮 4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉 5.这样剥出来的蒜头很干净,一点泥土...

糖醋蒜 材料:新蒜100头,盐60克,陈醋或香醋1000克(2斤),白糖800克(蒜与糖、醋,可按此比例调整) 制作: 1、将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮; 2、洗净,用清水(自来水)泡24小时,中间要换一次水; 3、.捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制...

用料 糖蒜4000克 盐30克 糖800克 米醋2800克 步骤 1 新鲜的大蒜买个头大的,感觉成熟的比较好。 步骤 2 剥去外面的两三层脏皮,削掉须和根,茎也剪掉些,看起来很干净了吧。 步骤 3 洗干净手,再把蒜皮剥掉两层,确保大蒜上没有土。如果想在固定...

主料:大蒜(多少以自己家庭能吃多少为主,大蒜要买嫩的,皮少蒜瓣大的) 调料:姜片、酱油、醋、糖、精盐、味精、大料 做法: 1.大蒜只留蒜头,洗净,并用净水泡两天——三天,一定要勤换水,直到大蒜泡到没有辣味为止。 2.把调料里的所有东西都...

【酱油腌大蒜】 制作材料: 主料:大蒜(白皮)5公斤(=5000克)调料:酱油2公斤 酱油蒜头的特色:色泽红褐,咸鲜有酱香。 制作方法: 1、选中等大小鲜蒜,洗净去根须,刷去最外层老皮,然后把蒜头一层一层的码在小缸里,码一层,撒一层盐(5公...

容器准备:腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器,使用前都要洗净,保证罐子内没有油,然后拿开水烫一下,消毒,倒置控干水分备用,要保证容器内无油、无生水。 熬糖醋汁: 糖醋汁的熬制可以说是最关键的,因为它决定着糖...

蒜 40头、酱油 1000克、醋 500克、水 1000克、白糖 50克、花椒 2克、八角 6克 烹饪步骤: 1.新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下 2.处理好的大蒜,一定要留有两层外皮,我用了40头,大概是6斤左右 3.把蒜放到盆里,用水泡一下,这样是去...

原料 more 蒜薹 (250g) 盐 4g 油泼辣子 2小勺 生抽 50g 陈醋 50g 香油 10g 新鲜花椒 1小勺 方法/步骤 4/4分步阅读 新鲜蒜薹一把,大约半斤左右,掐头去尾。 展开长图 2/4 取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制,其余比较老硬的部分可以炒...

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