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怎样淹蒜杆

腌制蒜杆 是腌蒜杆。 做法如下: 原料: 新蒜杆1把、醋50g、姜8g、花椒十几粒、干辣椒1个、盐5g。 做法: 1、蒜杆一把洗净后控干水分。 2、掐尖后切成大段。 3、再分切成寸段。 4、将蒜杆放入一个容量稍大的碗中。 5、放入所有调味料,盖上保鲜...

腌制蒜杆 是腌蒜杆。 做法如下: 原料: 新蒜杆1把、醋50g、姜8g、花椒十几粒、干辣椒1个、盐5g。 做法: 1、蒜杆一把洗净后控干水分。 2、掐尖后切成大段。 3、再分切成寸段。 4、将蒜杆放入一个容量稍大的碗中。 5、放入所有调味料,盖上保鲜...

是腌蒜苔。 做法如下: 原料: 新蒜苔1把、醋50g、姜8g、花椒十几粒、干辣椒1个、盐5g。 做法: 1、蒜苔一把洗净后控干水分。 2、掐尖后切成大段。 3、再分切成寸段。 4、将蒜苔放入一个容量稍大的碗中。 5、放入所有调味料,盖上保鲜膜腌制2-3...

食材:鲜蒜5公斤、白糖1.2公斤、盐0.5公斤、白醋或米醋150克、能用水封住坛口的坛子一个 具体方法与步骤: 1、选取中等大小的鲜蒜,洗净去根、去茎,茎留2厘米长,剥去外皮,留里面一两层嫩皮,先用清水渍泡2天,一天换一两次水,主要是去除蒜的...

腌制野蒜需要4个小步骤,30分钟左右就可以完成。 【材料】 野蒜、盐、辣椒酱、醋、糖、酱油 【做法步骤】 1、野蒜洗净控干。 2、切成一厘米长小段。 3、先用盐揉至入味后,拌入糖 ,醋,酱油,辣椒酱,拌均。 4、装入瓶中,封上保鲜膜,盖好。放...

要想做好吃的糖蒜,我们要准备以下材料:新鲜的大蒜、陈醋、密闭性比较好的容器、适量的白砂糖(根据自己的口味放多少) 选择个头比较大,果实比较饱满的蒜头,然后可以整头蒜腌制,如果更加入味可以弄成一块一块的,还有就是最好选择新鲜大蒜,...

一般有用带水槽的玻璃瓶或瓷瓮,腌过蒜之后,在瓶盖沟或瓮槽内倒内水,再扣上顶盖可相当大的碗,以隔绝空气,腌制一段时间之后,即可食用。

步骤/方法 新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜。 把蒜头切下来,放到一边。 切下来的绿杆也不用浪费。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据说炒着吃很香。 把蒜头的根须切...

糖醋蒜 主料: 大蒜(白皮) 800克 调料: 白砂糖 50克 醋 400克 酱油 400克 花椒 5克 口感 酸甜可口。 制作方法 1.白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装...

1.把蒜洗净后颁开成瓣,这样腌制时间就不用太长(腌制时间越长营养破坏越大),用盐水泡一天至两天. 2.白醋的话就是加红糖,不过用色醋更方便卫生(比如镇江香醋),放入适量白糖(糖量多少根据个人口味),把泡好的蒜瓣沥干水倒入,密封腌制。 3.其实不需用...

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