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油炸青菜怎么样把油挤出去

国外的普通做法是先用漏勺,然后放在一种吸附力很强的厚纸上,让纸把油吸走.

蘑菇青菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 工艺:清炒 蘑菇青菜的制作材料: 主料:鲜蘑菇250克,青菜心500克. 教您蘑菇青菜怎么做,如何做蘑菇青菜才好吃 做法:将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片,另

用布挤

油温稍高,青菜下进去,马上捞出控油

我是学厨师的! 具我师傅讲! 油温在70-80这样的话青菜还不会失去营养的!有一点,你要把青菜放在漏勺里,用筷子积压菜叶里的油. 但是你要是炸的时间过了! 或者油温高了! 那么青菜里的就会失去营养! 而且很难吃! 现在都讲究养生之道! 少吃油炸食品对身体好! 油炸食品是能至癌..采纳..这么晚了不容易.. 给我吧! 我深夜起来给你回答问题,而且我说的又不是不对!谢谢! 采纳! 采纳!!

1.把所有原料切成粗一点的丝,姜丝要细一些,拌匀备用. 2.取一个小盆儿,打入鸡蛋加少许水用筷子搅匀,再把除植物油以外的所有其它配料倒入,并视情况加水,搅成稠一些的面糊.注意,一定要稠一些,否则面糊太稀挂不住蔬菜,影响成菜效果. 3.锅热后倒入植物油,烧到油起小泡时,用筷子夹起一些蔬菜在面糊里裹上面糊后,放在油里不要动,再重复以上动作,把蔬菜逐步放进油锅里炸.4.注意,不能一次都把菜放进去炸,要分几次.当蔬菜基本定型时再翻过来炸.5.注意油温不要太高或太低.保持中小火即可.炸到蔬菜呈金黄色时,用另外的筷子或笊篱捞出控油后装盘.6.如果想吃更酥脆的,可以再等油温高一些时,把炸好的蔬菜倒入复炸一下.注意,速度要快,否则容易炸糊.

炸了肉的油就留着等顿菜吃,特香其它的就可以炒菜啊什么的继续吃炸过一次的食用油对身体基不无害不像食品店里重复使用的那种!会中毒'家里的放心用,把它放瓶里调凉菜也行应为他是熟的

食品压榨机就可以的,你可以去看看

把它倒入碗中沉淀一下,晾凉以后把上面较清的倒出来,下面浑的就丢弃不要了.用过的油,加几片青菜叶子重新加热,也可以起到一定的澄清作用.炸过东西的油用来炒菜为宜,要尽快用完,切勿反复使用.当油颜色变深,质地变稠,油脂混浊,使用时产生气泡时,就应丢弃,不可以再用.浪费一点不要紧,健康才是最重要的!

镊子就可以了吧,宽的

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