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小茴香

八角和茴香不是一回事,它们不完全一样。 八角又叫做八角茴香或者大茴香,大茴香俗名叫做八角,又称为大料,呈红褐色,一般有7-9个瓣,平均有8个,所以叫八角。 茴香分为大茴香和小茴香两种,大茴香也叫做八角茴香,有很浓烈的气味,而且它的果...

小茴香别名“怀香、怀香籽、香丝菜、茴香子、谷香” 形态特征—— 本品为双悬果,呈圆柱形,有的稍弯曲,长4~8mm,直径1.5~2. 5mm。表面黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端戏留有黄棕色突起的柱基,基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形,背面有纵棱...

茴香除含有各种维生素外,芳香油含量较高,茎叶为食用部分,可用开水焯后凉拌或炒食,具有特殊香味。苍蝇惧怕茴香味,北京地区多用来做馅,尤其是夏季。茴香还有药用价值,根皮可吃,也是补品,有杀菌、健脾、开胃、消食和镇静作用。具有较强的...

春播:3月下-4月上旬,5月中旬--6月收获。 秋播:7-8月份,九月-10月份收获。 小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物,较耐旱但不耐涝。出苗后生育期65~85天。生育进程快,适应性较强。我国北方主要分春秋两季栽培。 大、小...

好处:茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效。茴香菜中还含有天然的抗病毒成分,它对人体内的多种致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用,...

1、其区别有以下: 外观差异:小茴香的颗粒要比孜然大很多,并且形状稍弯曲;小茴香的颜色偏绿色,而孜然的颜色更深,偏黄色。 风味差异:小茴香:气味芳香,味微甜;孜然:味道微辛,是咖喱的主要香料之一。 产地差异:小茴香:原产于欧洲,主...

盆栽茴香种植方法品种选择:选择分枝能力较强,抗倒伏,丰产的种子。最好选用经过筛癣颗粒饱满的莎车小茴香。 播种方式:播种有冬播和春播两种方式。冬播是在入冬之前将种子种在放好盐的土壤中,第二年即可收获。春播是当年春天播种,进行管理,...

(1)栽培季节和方式。球茎茴香在栽培方式上分露地栽培和保护地栽培。春夏季可采用露地栽培,但要利用保护地来育苗。如北京一般在3月下旬播种育苗,4月下旬定植,6月中旬收获。北方地区还可利用保护地来实现周年栽培生产,在早春、深秋及冬季均...

不需焯水,要不就失去了茴香的原味。 准备材料: 面粉、水、猪肉、茴香苗、食用油 、盐、五香粉、酱油(老抽或生抽)、鸡粉、料酒、花椒粒、葱、香油 做法: 1、花椒粒泡水备用 2、茴香苗洗干净晾干备用。 3、凉水和面 4、和好的面盖上湿布醒一...

1、外观区别 大茴香外观有八个角,呈深棕色,角瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。 2、味道有区别 从味道上看,大茴香具有令人愉悦的甘草香味,有薄荷和水果风味,类似小茴香,但比小茴香的甘草风味更强,嚼到...

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