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西餐菜单上有几种分类

很多种,每个餐厅不一样

西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。 应先决定主菜。主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化。 除了食量特别大的外,其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐,只要开胃菜和主菜各一道,再...

家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽) 香妃鸡(Steamed chicken with saltedsauce) 糖醋鸡块(Chicken in sweet and sour sauce) 三杯鸡翼(Chicken wings in three cups sauce) 赛海蜇拌火鸭丝(Shredded roast deck with wnow fungus)---ysmchee注:Shre...

稍微写点吧, 沙拉:华尔道夫沙拉 苹果,香蕉,西芹切块用蛋黄酱(超市买,自己打麻烦)拌匀撒上葡萄干,核桃碎即成 汤:南瓜汤 很简单 黄油炒洋葱,南瓜,放高汤煮熟用搅拌机打碎调味即可 主菜:烤鸡 有烤箱的话可以自己烤,(比较简单也是圣诞...

黑椒牛扒、西冷牛扒、牛仔骨、肋眼、雪花、台塑、T骨…………批萨、意面、焗饭……………………………………

我是学酒店管理的, 西餐主要分为欧式、 美式、 修正美式、 欧陆式、 百慕大式。

快手西餐-忙碌生活的便捷西餐食谱》 【出 版 社】 中国人口出版社 【书 号】 9787802025868 【出版日期】 2008 年1月 《厨意一级棒》台湾的厨师写的关于意大利菜的作品。 西梅酿羊排 适合人群:吃不起西餐厅里鹅肝的情侣 主料:新西兰羊排300g ...

牛排的价格请参照所在西餐厅的点菜单,因为每个西餐厅都有自己的定价,并没有标准价位。牛排的分类按生熟和类型一般分为以下几种: 牛排的生熟度对比 全生(英文 Raw; 法文: Cru): 指未经烹煮的牛肉料理,比如鞑靼牛肉这样,不过全生的牛排可...

西餐套餐菜谱一般分: 一、冷菜 二、汤 三、副菜 四、主菜 五、蔬菜 六、甜食 七、咖啡 具体什么菜,应该实际确定

新加坡的饮食特色 本帖最后由 夏洛 于 2010-10-11 17:25 编辑 不少中国学生选择去新加坡留学,为了使大家能在异国他乡更好的生活和学习,今天为大家介绍一些新加坡的饮食特点。 新加坡的饮食特色集中在当地人做的美食,其中包括中餐、印度餐和马...

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