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糖蒜腌太软了怎么办

十年前腌制的糖蒜软了不能吃 材料 新鲜大蒜10斤(5000g),白醋4瓶(2000ml),黄晶冰糖500g,蜂蜜400ml 做法1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,将根须部分切去,将茎部剪齐.2.先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净.放置8-10小时沥干水分.3.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁.关火后静置,放凉至室温.4.取干净干燥的泡菜坛子,先将沥干水分的大蒜码进坛子,再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜),最后把蜂蜜均匀地浇在表面.5.将泡菜坛子盖好、密封.腌制2个月后可以开始食用,最多可腌制12个月.

你是说\今年腌制的蒜\变软了,问怎么办\是不是走向腐烂了啊\你这种情况肯定是了\一般是由于有生水了\没凉干水份\或许高温晒坏了大蒜等.一

蒜软了就代表腌蒜已经坏了,已经不能吃了,腌蒜的保质期在3至6个月之间.请在保质期内食用.下面介绍一下腌蒜的作法: 主料:大蒜250g 辅料:蜂蜜适量、醋适量 步骤 1.新蒜两捆.刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜. 2.把蒜头切下来,放到一边. 3.切下来的绿杆也不用浪费.在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据说炒着吃很香. 4.把蒜头的根须切掉,剥去外皮洗净,用清水浸泡一晚,去掉蒜的辛辣味.这期间可以多换几次水. 5.准备醋和盐. 6.取一个干净的坛子,把蒜头沥干水分放进坛子里.倒进醋,盐和蜂蜜.没过蒜头即可. 7.盖住坛口,腌24小时就可以吃了.

不能吃了

糖蒜制作 配料:大蒜(整颗) 10个,盐 1/2大匙,红糖 1杯半,白醋 3杯,水 1杯,盐 1小匙,酱油1大匙 .做法:(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用.(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起 沥干水份放凉备用.(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁.(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月.

可以重新熬制一下腌糖蒜的料水,把糖蒜捞出来,把腌的水倒入锅里加热一下,再加点糖,那样就不会变质了. 不过糖蒜太闲的话,加糖只能缓解一下咸味.

蒜嫩的原因,如果放时间久,可以选稍老一点的,别问我怎么知道,我腌软了好几年,今年终于脆了

只要病人对“淹制的糖蒜”不过敏,或以前吃这些食物后不出现紫癜的情况,就可以吃. 但要注意:不能吃太多,因为蒜本身就有“降低血小板凝血功能”的功效.

酱油腌制的糖蒜腌酸了可以加些白糖. 糖蒜的腌制方法: 一、选中等大小鲜蒜,洗净去根须,刷去最外层老皮,然后把蒜头一层一层的码在小缸里,码一层,撒一层盐(5公斤蒜撒60克盐),最后在缸中加水,5公斤蒜加水150克.加这少量的

是不是醋有点多呢?告诉你一个正确的办法 材料 新鲜大蒜,糖,醋 做法 1.将新蒜剥去外皮,只留最里面的两三层. 2.用淡盐水泡上半天或者一天的时间,起到消毒的作用. 3.把蒜捞出沥干水分. 4.放进泡菜坛子里,加糖和醋.比例是五斤的糖,用大约两袋白糖,一瓶醋,醋的数量可以根据自己的口味慢慢调整,注意不要加水. 5.盖上盖子,九、十月份的时候就可以吃了. 小诀窍: 泡蒜省下的汁做糖蒜口的菜时用上一勺,美味无比啊~~~~

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