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糖醋鲤鱼在孔府菜中的寓意

糖醋鲤鱼寓意:鲤鱼跳龙门至于糖醋汁,是菜的味型,没有说法。一般主菜的寓意是根据菜式的主料决定的。孔府菜是文人菜,鲤鱼跳龙门符合文人通过读书上进的意义,也是一个通俗的好彩头。 请采纳!!!

食材明细:鲤鱼800克、淀粉适量、面粉适量、番茄酱1汤勺、盐适量、清水5汤勺、醋4汤勺、糖3汤勺、酱油2汤勺、料酒1汤勺、蒜适量、葱适量、姜适量 糖醋鲤鱼的做法步骤 1 鲤鱼一条。 2 葱姜蒜及调料。 3 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5...

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