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翻糖蛋糕好吃吗

现在国内的翻糖蛋糕还不是很成熟, 另外,国内现在做蛋糕,除了一些大型连锁店,或者高档的蛋糕店做的蛋糕味道会好吃 普通的或个人的蛋糕店,他们蛋糕主要是外表好看就可以了。卖出去好吃不好吃他们才不管那。 其实,好的翻糖蛋糕要的用料,是很...

不好吃,非常甜,没有普通蛋糕松软,而且糖分太高了,只适合观赏

奶油蛋糕口味最好,前提是动物奶油。奶油霜主要原料是黄油,口感要比奶油甜腻,热量也大,奶油霜的稳定性较强,一般主要用于裱花;翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉,除了甜还是甜,而且一般为了造型都要混以各种颜色的色素,翻糖蛋糕的内芯...

很明显是奶油蛋糕,当然我指的是所谓的鲜奶蛋糕那种奶油蛋糕。翻糖蛋糕是欧美人的喜爱,表层的糖皮非常甜,蛋糕体偏硬,适合做出各种漂亮精美的造型,但是口感并不适合我国群众

这个的话,

第一个翻糖 第二个奶油 你觉得区别有多大呢 ————————上海飞航国际西点西餐学校

还可以,个人还是觉得裱花蛋糕好吃

我觉得太甜了,外面糖皮都是糖,里面是重油重糖的磅蛋糕……………………观赏大于食用吧。。。

翻糖蛋糕主要的是造型吸引人,属于比较高端的蛋糕,你要是开店的话,还不能不会。但是翻糖口感确实不怎么样,可以调出新的配方的,我是主厨上海分部的王波老师就是给翻糖做了改良。好吃又好看!

必须是奶油蛋糕,动物奶油的最好,不要太甜的可以糖减半,翻糖蛋糕好看不好吃并且很甜

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