clwn.net
当前位置:首页 >> 冬瓜干怎么腌制好吃 >>

冬瓜干怎么腌制好吃

冬瓜干,如果想要晒出来好吃的话,再做好冬瓜干,以后可以用一些调料给他调办一下,这样的话,我觉得口感会非常好,也可以放在锅里给他用糖桔一下,这样做出来的也是非常美味的

可以清炒着吃.材料:冬瓜干150g、葱5g、盐4g、姜3g、清水30ml 步骤:1、冬瓜干放入清水浸泡开,沥干水分备用.2、葱姜分别切末.3、热锅下油,先放入葱姜末炝锅.4、放入冬瓜片.5、翻炒至冬瓜开始变软.6、加入清水和剩余的葱姜末.7、翻炒均匀烧两分钟出锅即可.

冬瓜干100g 广东烧肉1块 柱候酱3勺 红葱头适量 制作时间:用餐人数:步骤1 老妈亲手晒的冬瓜干先泡软,广东烧肉切片2 热油锅中倒入红葱头煸香3 加入去了籽的辣椒片(辣椒的辣多数来自于辣椒籽,去掉籽既惹味又防燥)4 烧肉片炒出肉油后放入冬瓜干,加3勺柱候酱(按个人口味增减或加少许盐增味),加入适量开水盖锅盖焖煮515分钟后的美味,肉都不及它受欢迎

将鲜冬瓜刮去皮层,挖掉瓜瓤,剖开切成1厘米厚,6一8厘二小长的瓜片.置于晒席上暴晒8一10小时,当天晒的冬瓜,由于较干燥,容易折断,因此晚上要连同晒席搬到室内或凉棚下,让其自然回潮8一12个小时.待瓜片质地变软后,收入筐内.然后将瓜片一束一束捆扎好,为防止腐烂,须每天复晒2一3小时,翻动1一2次.即成冬瓜干.

主料 冬瓜,盐,糖,蒜头,干尖椒 腌冬瓜的做法步骤1. 送来一个大冬瓜,吃不完切了一大半用来腌制.2. 材料准备好3. 冬瓜洗干净去皮,切成大块放在蒸笼上隔水蒸.大火二十分钟够了.然后放凉.4. 放凉后放入盐,糖,干辣椒,蒜头.最后装盘.天气热还是建议放入冰箱.这样保持的久些.要吃了取出一块.淋几滴香油.很适合夏天吃嗒.

切片,沾满草木灰,晒.

主料冬瓜700g 辅料油适量盐适量干辣椒适量豆豉适量葱适量料酒适量鸡精适量 步骤 干烧冬瓜的做法步骤11.冬瓜700克.干烧冬瓜的做法步骤22.切条.干烧冬瓜的做法步骤33.备好待用.干烧冬瓜的做法步骤44.豆豉与干辣椒.干烧冬瓜的做法步骤55.葱适量.干烧冬瓜的做法步骤66.上炒锅.放入干辣椒.干烧冬瓜的做法步骤77.放入豆豉.干烧冬瓜的做法步骤88.再放葱.干烧冬瓜的做法步骤99.放入料酒及盐.干烧冬瓜的做法步骤1010.放入冬瓜条.干烧冬瓜的做法步骤1111.翻炒,放入鸡精准备出锅.干烧冬瓜的做法步骤1212.出锅装盘.小贴士 冬瓜放入锅中翻炒后,大火收汁即可.

由于冬瓜含水量很高,并且纤维素含量少,不适宜制作咸菜!当冬瓜脱水后,剩余的物质很少,几乎没有吃的了!或许可以试试也无妨,毕竟菜品都是试出来的,没有绝对的配方和技巧.

主料:冬瓜,盐,蒜头,辣椒2113 腌冬瓜的做法步骤:1.把冬瓜去籽、去皮,5261洗净.2.切成边长5~6厘米的小正方形.3.锅中加水烧开,放入冬瓜4102烧熟至1653有些软.4.拿出放入器皿中专,刚开始反复换冷水至冬瓜冷透,再浸泡冷水5~6小时,期间换2至3次冷 水.5.倒掉冷水用冷开水泡一下,并稍稍沥干水分.6.把每块冬瓜用盐抹一下放入一只密封的瓶里,再放入冰箱(一般属3天就可以了)可以放一 些辣椒和蒜头一起腌制.

自制腌冬瓜】: 长辈做法 材料: 冬瓜 20斤/ 糖 1斤半 / 盐 1斤半 / 豆麴 1斤半 (俗称豆【米白】) / 米酒 盖过冬瓜的数量 1. 冬瓜去皮去籽. 抹盐. 曝晒1天. 2. 取烫过热水风乾之乾净罐子. 以一层豆麴.一层冬瓜后.摆法. 摆好后淋上米酒. 酒需盖过冬瓜. (可加些许辣椒). 腌到冬瓜半透明. 约2个月. (另有书上做法写15天即可). PS. 豆麴是在材料批发店买的. (米是跟个豆麴包在一起的)用少量的盐、八角、干笋久煮,捞出凉干----回香豆建议吃新鲜的,腌制不健康哦

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.clwn.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com