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白色糖醋蒜的腌制方法

糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫,而且还有防暑的作用。好多人反应做糖蒜方法不对,泡上几天就长毛了,还有的泡出来的糖蒜发蔫,没有脆脆的口感。其实你在做糖蒜的过程中...

1.白色糖蒜的材料 大蒜 2.白色糖蒜的做法 1)先把两瓢水倒入盆中,然后再加上两小勺的盐再搅拌均匀,再把把大蒜泡入盐水中,先侵泡2天。 2)白色糖蒜泡了两天以后再取出来,把头、朝下面,这样容易沥干水份,这样放着三小时以上,这样白色糖蒜上...

容器准备: 腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器,使用前都要洗净,保证罐子内没有油,然后拿开水烫一下,消毒,倒置控干水分备用,要保证容器内无油、无生水。 熬糖醋汁: 糖醋汁的熬制可以说是最关键的,因为它决定着糖...

1、首先把新蒜剥皮,留一层薄皮即可,剪去须。 2、加入盐和糖腌制一段时间。 3、将腌制好的蒜倒入瓶子里,待盐化咯可以在加一点盐。 4、将醋熬制一下,等冷了在倒入瓶中。 5、泡上一段时间即可取出食用。 糖醋蒜(Sweet and sour garlic)含有丰...

制作“糖醋蒜”,5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。 主料:大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克。 步骤: 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直...

方法一:白糖350克,白醋7斤。把糖和醋倒入锅中,加适量水一起熬煮,滚开后再熬2分钟,放凉备用。 方法二:红糖350克,老陈醋7斤。熬煮方法同上。 方法三:白糖2.5斤,醋6斤,酱油1斤。熬煮方法同上。 方法四:白糖4斤3两,盐7两,醋1两多。熬煮...

泡浸

糖醋蒜原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。制法:1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半,其间倒缸三次。2、除去盐水,用清水浸泡3天,每天换水1...

原料:米醋、新鲜大蒜、白糖、淡盐水。 1.买回来的新鲜大蒜。 2.把外面的老皮剥掉一些,剩下二层内皮。 3.把蒜的根部用小刀切掉。 4.切掉根部的大蒜,不需要切的过深,以防把蒜切破。 5.茎部也用厨房剪刀剪短一些,留下约1厘米长。 6.准备一些凉...

1 材料:鲜蒜10斤,白糖2斤,清水10斤,盐1斤(根据口味,但不可超过1.5斤),米醋1两多(根据口味,最好不超过2两) 制作方法: 1、切去鲜大蒜的毛根,剥去干皮,蒜梗留1 寸左右。清洗干净后入缸,用清水浸泡2天左右,每天换水1~2次,等到除去...

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